Los gremios eran agrupaciones en los cuales se formaban por artesanos que trabajaban en el mismo oficio y surgieron en las ciudades hasta que finalizo la Edad moderna cuando fueron abolidas. Eran considerados los gremios que procedían de los colegios profesionales, asociaciones patronales y sindicato modernos ya que agrupaban a personas de la misma profesión.
Tenía las características siguientes :
Estaban divididos en aprendiz, oficial y maestro.
Los gremios más importantes fueron los alfareros, calderos, herreros y los que pertenecían a los llamados Cinco Gremios Mayores que eran Joyeros, Merceros, Sederos, Pañeros y Drogueros.
Su horario de trabajo variaba ya que en verano trabajaban más y en invierno menos.
Estaban basándose en principios de mutualidad y religiosidad,
Sus talleres y su funcionamiento eran el suministro de materiales, supervisión de la producción.
Los aprendices duraban de 4 a 8 años, su edad debería ser de 12 a 14 años.
Los oficios de la Edad Media eran:
Cantero era el que trabajaba en las canteras
Herrero era el que trabajaba con los metales y los formaba creando armas, herraduras...
Alfarero era el que hacía vasijas con diferentes materiales.
Ebanista era el que trabajaba la madera para hacer muebles y accesorios necesarios con madera.
Titiritero era el que usaba las marionetas para divertir a las personas .
Juglar era el que cantaba y contaba diferentes historias de héroes....
Molinero era el que trabaja en los molinos para hacer harina.
Quesero era el que hacia y vendía quesos que él fabricaba.
Panadero era el que hacia el pan y lo vendía.
Mercader era el que comerciaba productos hacia diferentes lugares.
Este es un ejemplo, en las calles de ahora llevan el nombre de un gremio ya que en la antigüedad en esa calle había el gremio de las botoneras.
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