Fiesta de pascua-Ázimos
El pan ácimo, de forma redonda y delgada, era preparado por
los judíos durante la víspera de la pascua para comerlo en recuerdo de la noche
de la salida de Egipto. La fiesta agrícola de los ázimos duraba siete días. El
primer día coincidía con la pascua. Al no ser tratada la masa con la levadura
vieja de la cosecha anterior, este pan significaba pureza; procedía de una masa
nueva, sin la vieja levadura. San Pablo equipara el pan ázimo con la sinceridad
y verdad.
Las Iglesias de Oriente adoptaron el pan natural y las de Occidente
(católicos y luteranos) el ácimo. El Concilio Vaticano II ha autorizado la
utilización del pan fermentado. En realidad, el simbolismo de los ácimos en la
liturgia actual cuenta poco. Lo importante para la eucaristía es el pan que se
pueda partir, compartir y comer, el cuerpo de Cristo (después de la
Consagración).
Para judíos y cristianos el pan ácimo tiene un significado
especial. La tradición judeocristiana cuenta que el pueblo de Israel guiado por
Moisés salió huyendo intempestivamente de Egipto, sin mucho tiempo para
terminar de preparar el pan, por lo que durante el viaje hacia Israel el pan
que se consumió era pan ácimo. Por ello los judíos elaboran un pan ácimo
llamado matzá para ser consumido durante la conmemoración de la salida de
Egipto. Los cristianos católicos emplean durante la eucaristía una especie de
pan ácimo en forma de oblea llamada hostia, el sacerdote consagra el pan y el
vino por medio de una fórmula sacramental que pronuncia el sacerdote
celebrante, lo que produce el efecto de la transubstanciación, es decir, se
convierte en el cuerpo de Cristo, en conmemoración de la última cena de Cristo
con sus apóstoles, durante la cual él tomó pan ácimo, lo partió y lo repartió a
sus discípulos diciendo que era su cuerpo.

C13 ABRAHAM C01 GERSÓN
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