La Pascua indica el final
de la Semana Santa, en este final, se conmemora la crucifixión y
muerte de Jesús.
Tras la Semana Santa sucede un período de cincuenta
días llamado tiempo
pascual, que termina con el domingo de pentecostés.
La pascua empezó a celebrarse en
el décimo quinto de Abib, o Nisán, y constaba de siete días:
El primero y el último eran especialmente solemne, es decir, eran celebrados
de forma especial con un gran esplendor.
Esta fiesta, fue instituida
para conmemorar la liberación de Israel y la esclavitud de Egipto.
En este tiempo, se realizan panes o ázimos pero sin
levadura, lo hacen con harina y la mezcla de algún cereal y agua. Antes de
cocinarlo deberán darle forma. Pero durante ese periodo, no debían comer otro
tipo de pan sino solo el que elaboraban ellos sin levadura y como ha sido
explicado antes.
En tiempos bíblicos, se decía que en estas fechas, se
sacrificaba un animal y se comía con el acompañamiento de hierbas y los panes
mencionados antes.
La fiesta de los ázimos, se celebra en las casas junto a
familiares y a través de esta celebración,
esta fiesta se convirtió en una fiesta de peregrinación.
Tras el final de la conquista de Canaán, la pascua hizo que
los nómadas, se unificaran seguros con la fiesta agrícola de la primavera.
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